臘八節(jié)的飲食習俗，你知道臘八節(jié)該怎么過嗎？

　　臘八節(jié)，俗稱"臘八" ，農(nóng)歷十二月初八。在臘八節(jié)古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統(tǒng)，如今部分地區(qū)有喝臘八粥的習俗。與此同時臘八節(jié)還是佛祖釋迦牟尼成道之日，是佛教盛大的節(jié)日之一。今天小庫就帶大家盤點一下各地臘八節(jié)都有哪些飲食習俗吧。

　　臘八粥

　　在宋代臘八粥的配料一共七樣，象征著佛家“七寶”，蘊含酸甜苦辣咸人生五味，故稱“七寶五味粥”。但是有些人以為臘八粥一定要用八種米豆來熬，其實大可不必，只要用多種食材熬粥即可，更何況不同地區(qū)臘八粥的配料都各不相同。

　　臘八蒜

　　臘八蒜主要流行于北方，用醋腌制而成。臘八蒜成色如翡翠，口味偏酸微辣。

　　臘八豆腐

　　臘八豆腐是安徽省黃山市黟縣的民間風味特產(chǎn)，由大豆、辣椒、五香等原料精制而成。其成色黃潤如玉、入口松軟、咸中帶甜、又香又鮮。

　　臘八面

　　臘八面流行于陜西地區(qū)。他們一般在前一天把面條搟好，用各種果、蔬做成臊子，到臘八節(jié)早晨全家吃臘八面。

　　除了臘八粥、臘八蒜、臘八豆腐、臘八面之外，也有部分地區(qū)有吃臘八冰、麥仁飯的習俗。而且在我國北方，有著“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”之說，過臘八也意味著拉開了過年的序幕。

　　臘八節(jié)到了，庫克庫伯祝您臘八喜氣洋洋，滿面陽光燦爛，愛情揚眉吐氣，事業(yè)洋洋得意，晦氣揚長而去，來年一旺向前!同時在這里庫克庫伯也感謝曾與我們合作過的“伙伴”，感謝信任讓我們達成共識，我們也將不負這份信任，以誠信、細致周到的理念繼續(xù)下去。